Juan Carlos Martínez, 28 agosto, 201726 diciembre, 2017, Al Corte, Vacuno, 0 Filetes pequeños y delgados que se cortan de la punta del solomillo. Peso entre los 50 y 75 gr para fritos, plancha o parrilla.
+ Lardeo o retales Juan Carlos Martínez, 5 diciembre, 201724 agosto, 2018, Al Corte, Porcino, 0 (más…)
+ Lomo o Mitjana Taula Juan Carlos Martínez, 28 agosto, 201726 diciembre, 2017, Al Corte, Vacuno, 0 (más…)
+ Chuleta de Riñonada o Silla Juan Carlos Martínez, 28 agosto, 201716 mayo, 2020, Al Corte, Ovino, 0 Chuleta de Riñonada o Silla
+ Llana o Tapa de la aguja Juan Carlos Martínez, 28 agosto, 201726 diciembre, 2017, Al Corte, Vacuno, 0 (más…)
