Razas de Ovino:”Carranzana (variedad negra)
La raza Ojalada debe su nombre a la pigmentación que presenta alrededor del ojo. Pertenece al Tronco Ibérico, cuyo...
Es considerada como una variante de la raza Assaf originaria de Israel, y se formó fundamentalmente por sucesivos cruzamientos...
Nombre de la Indicación Geográfica Protegida: «Cordero Segureño».
Es una raza de doble propósito (carne y lana) que puede explotarse en forma de raza pura o a...
El hueso se desprende de la carne con una facilidad que sorprende. Una vez realizado el deshuese nos quedaría...
