La carne de cordero “Calidades y rendimientos”
Ganado Ovino: Edad de los animales por la dentición
La raza Ojalada debe su nombre a la pigmentación que presenta alrededor del ojo. Pertenece al Tronco Ibérico, cuyo...
Es considerada como una variante de la raza Assaf originaria de Israel, y se formó fundamentalmente por sucesivos cruzamientos...
El cordero es la cría de la oveja (Ovis aries), que es sacrificada normalmente con menos de trescientos días...
