De cada media canal sale una sola pieza de unos 200 gr, por esta razón se denomina también “filete del carnicero”.
Pieza con nervio, pero de carne muy tierna y sabrosa.
Cocina: frita o parrilla.
De cada media canal sale una sola pieza de unos 200 gr, por esta razón se denomina también “filete del carnicero”.
Pieza con nervio, pero de carne muy tierna y sabrosa.
Cocina: frita o parrilla.
Dirección: Polígono Juncaril Parcela 102A
3a Planta – 18210 Peligros (Granada)
Tfno: (+34) 654 87 48 53
Correo: todocarne.es@gmail.com
cuál es el músculo que conforma a la arañita?
Hola, pertenece a la cadera, y lo se le conoce nombre único, a dicho músculo, ya que es un músculo sin función ni movimiento en el cuerpo del animal.
Un Saludo