Fuentes consultadas:
- www.Todocarne.es (Curso «El universo de las carnes»)
- www.Producción-animal.com.ar (Curiosidades de la producción del cerdo ibérico)
Artículos Relacionados
-
-
-
-
-
Pío Negro/Euskal Txerria (cuto vasco) (Tronco Celta)
Pío Negro/Euskal Txerria (cuto vasco) (Tronco Celta)
-
-
-
Despiece del cerdo ibérico: «Taller de corte realizado en el Salón Granada Gourmet»
A continuación, os presento el taller realizado con Makro el pasado día 6/10, en el salón «Granada Gourmet» donde...
[…] con la marca impugnada, de manera que si un jamón no porta la marca impugnada no es jamón “ibérico”. Se trata de una impresión de oficialidad que, conforme a lo que se ha explicado en este escrito, […]