La carne y las religiones

La carne y las religiones

Hola de nuevo, ¿que papel juega la carne en las diferentes religiones del mundo?.Seguro que es una pregunta que muchos de vosotros os habéis hecho y que a continuación espero resolver.Es bastante curioso encontrarte con que catorce religiones del mundo prohíben comer a sus fieles hamburguesas con coca cola. Algo tan simple como una hamburguesa no puede ser ingerida por el 61% de la población mundial.A continuación os detallaré las restricciones, en el consumo de carne,en cada una de las religiones a nivel mundial:

• Los indues no pueden comer carne de vaca. Algunos incluso rechazan todos los cubiertos que la hayan tocado.
• Los judíos no pueden comer tocino porque así lo dice el Viejo Testamento .
• Los shiks consideran a las vacas como un animal sagrado.
• Los budistas evitan el tocino y la carne vacuna por compasión hacia los seres vivientes.
• Los monjes rusos y los griegos ortodoxos no comen lácteos, cerdo ni carne vacuna los lunes, miércoles y viernes. Así participan del sufrimiento de Jesús.

(Carne de ternera asada con diferentes especias, al estilo Ortodoxo)

• Los adventistas de séptimo día se abstienen del cerdo. También lo hacen del queso, ya que a menudo se cuaja con una enzima que contiene cerdo.
• Los zoroastristas no comen cerdo ni carne de vacuno cuando están de luto o en los meses en honor a Ram, Bahaman y Gosh.
• Los católicos romanos se abstienen de comer carne vacuna y cerdo los viernes, más acusadamente el Viernes Santo.
• Los rastafarios simplemente no pueden comer cerdo.

• Estos son los preceptos del Islam en relación con la comida :
  En cuanto a la prohibición de comer carne de cerdo, están basadas en el Corán, libro sagrado de los musulmanes. En este texto, en la sura 2, aleya 172, que en equivalencia con la Biblia católica sería capítulo y versículo, se establece la siguiente norma: «Se os prohíbe comer la carne del animal que haya muerto de muerte natural, la sangre, la carne de cerdo, y la del animal que se sacrifique en nombre de otro que no sea Alá,no obstante, quien se vea obligado a hacerlo en contra de su voluntad y sin buscar en ello un acto de desobediencia, no incurrirá en falta.
  En cuanto al sacrificio del cordero, el Corán establece que la carne debe ser sacrificada de acuerdo a un rito especial. Especifica que para ser permitido su consumo el animal no puede haber muerto por causa natural, sino que debe de haber sido sacrificado en nombre de Alá. El encargado de relaciones culturales del CCI explica que el rito musulmán comienza con la elección del animal, a quien se le debe dar su comida y su bebida. Posteriormente, se debe trasladar al matadero en vehículos equipados para tal fin, evitando hacinamiento y sufrimiento innecesario. Una vez que se llega al lugar del sacrificio, se debe bajar del vehículo sin violencia y en el momento de la matanza, se debe retirar a la bestia del grupo para que los otros no presencien el sacrificio. «Es necesario colocar al animal en dirección Este, tomar un cuchillo muy afilado y, de un solo tajo, realizar el degollamiento para que no sufra. Se le bendice en el nombre de Alá, y mirando en dirección a la Meca».

Cualquier alimento que en general no cumpla estas condiciones está prohibido para los musulmanes. Los dulces, bebidas no alcohólicas, frutas y verduras, no expresamente prohibidas en las anteriores suras o que no contengan alguno de los preceptos, están permitidos. Es preciso añadir que si en un alimento se aprecia la existencia de grasa animal de tipo porcino, todo el compuesto estaría prohibido. De la misma forma, se prohíben en forma absoluta los alimentos, recetas y platos que contengan, en todo o parte, alcohol.

Es posible seguir los cánones musulmanes en España porque conseguir productos que se ajusten a las normas musulmanas es actualmente más fácil que hace un tiempo, por la existencia de carnicerías y establecimientos en los que se venden pollo, carnes y productos de animales sacrificados según las leyes religiosas del Corán. Estos productos deben contener el sello de haber sido sacrificado con el rito HALAL.

Estas carnicerías son muy fáciles de encontrar. Además, proliferan cada día más clientes que no siendo de confesión musulmana, adoptan la alimentación musulmana por ser baja en colesterol».

Por otra parte, se ha llegado a distintos acuerdos entre las instituciones sanitarias españolas y las islámicas, y se ha creado un sistema organizativo que certifica el control sobre los mataderos que realizan esta forma de sacrificio preceptiva para el Islam.Este control de dichas empresas garantiza que los alimentos vendidos en estas carnicerías islámicas cumplen a la vez con las garantías sanitarias de España y las religiosas del Corán.

Fuentes consultadas:

• www.foros.monografias.com/showthread.php/41474 Las Religiones y las comidas.
• www.Todocarne.es (Certificación «Halal»).
• www.ocu.com (La alimentación en las religiones).