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    Juan Carlos Martínez ha escrito una entrada nueva hace 2 años, 12 meses

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    Juan Carlos Martínez ha comentado en la entrada La innovación será clave para impulsar la competitividad de la industria cárnica hace 3 años, 1 mes

    Hola Alberto, me alegro que te guste. Un Saludo

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    Juan Carlos Martínez ha comentado en la entrada El color de la carne, y sus causas hace 3 años, 12 meses

    Hola, que tipo de carne utilizas?.

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    Juan Carlos Martínez ha comentado en la entrada La carne y las religiones hace 3 años, 12 meses

    Hola, y porqué te sientes culpable?. Que duda tienes al respecto?. Un Saludo.

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    Juan Carlos Martínez ha comentado en la entrada Chuletero: chuletas de lomo y riñonada hace 3 años, 12 meses

    Hola, una dimensión aproximadamente de 1,50m.

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    Juan Carlos Martínez ha escrito una entrada nueva hace 4 años

    Clasificación zoológica de la familia bóvidos: “Género Bison”

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    Juan Carlos Martínez ha escrito una entrada nueva hace 4 años, 4 meses

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    Cuando hablamos de alimentos congelados, debemos de hablar de ultra congelación.

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    Juan Carlos Martínez ha escrito una entrada nueva hace 4 años, 5 meses

    Colaboración en Onda Agraria: Platos de nuestra gastronomía con carne de vacuno
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    Juan Carlos Martínez ha escrito una entrada nueva hace 4 años, 6 meses

    Los diferentes tipos de salchichas (país, butifarra, longaniza…)

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