Es Noticia: El 70% de las empresas cárnicas aumenta ventas en 2024

Es Noticia: El 70% de las empresas cárnicas aumenta ventas en 2024

Asimismo, un 20% prevé crecer más de un 5% este año

El 70% de las empresas del sector cárnico han aumentado sus ventas en 2024 respecto a 2023, según ‘El Pulso al Sector de Carnes’, elaborado por Aecoc. Asimismo, dos de cada diez empresas prevén crecer más de un 5% este año.

El informe confirma también que, tras años complicados, las empresas del sector comienzan a recuperar parte de la rentabilidad perdida. Más de la mitad de ellas afirma que en 2024 ha mejorado su rentabilidad, mientras que un 40% la ha mantenido estable. Solo un 7% declara haber sufrido una disminución en sus beneficios.

Durante la presentación del análisis, el presidente del Comité de Carnes de Aecoc y director general del Área Avícola de Vall Companys, Josep Solé, señaló que el 54% de los directivos encuestados espera incrementar sus ventas en 2025, mientras que un 40% anticipa un posible estancamiento. Estas cifras reflejan la cautela predominante en un escenario marcado por la inestabilidad geopolítica y la incertidumbre económica global.

Concretamente, las previsiones en términos de ventas son mayoritariamente optimistas, el 74% de las empresas espera registrar un crecimiento, un 23% prevé mantener resultados similares a los de 2024 y solo un 3% teme una caída de su facturación.

El informe también analiza el desempeño de los formatos de venta, destacando que el libre servicio representa el 72% de las ventas, mientras que la compra a granel alcanza el 28%. En cuanto a las categorías, los productos cárnicos elaborados frescos lideran las ventas, con un 68%, mientras que la carne fresca representa el 32%. Además, la proteína cárnica ha tenido un buen comportamiento en el canal horeca en 2024, y se prevén mayores ventas en este canal para 2025.

Fuente consultada: https://www.revistainforetail.com/