Juan Carlos Martínez, 12 octubre, 202426 octubre, 2024, Podcast, 0 https://todocarne.es/wp-content/uploads/Etapas-del-secado-del-jamon.mp3
Cortes de carnes para la cuesta de enero Juan Carlos Martínez, 12 octubre, 202426 octubre, 2024, Podcast, 0
Carne fresca, picada y los preparados cárnicos Juan Carlos Martínez, 15 octubre, 202426 octubre, 2024, Podcast, 0
+ La Carne de Cordero en la Historia de la Cocina Juan Carlos Martínez, 24 mayo, 20254 abril, 2026, Podcast, 0 La Carne de Cordero en la Historia de la Cocina
Carne congelada (congelación y ultracongelación) Juan Carlos Martínez, 27 octubre, 202427 octubre, 2024, Podcast, 0
+ El origen de nuestro jamón Juan Carlos Martínez, 26 noviembre, 20244 abril, 2026, Podcast, 0 El Jamón y su Origen
+ La Vaca de Raza Frisona y su Carne Juan Carlos Martínez, 24 mayo, 202528 febrero, 2026, Podcast, 0 La Vaca de Raza Frisona y su Carne
+ Carne en la Carta del Restaurante Juan Carlos Martínez, 26 noviembre, 20244 abril, 2026, Podcast, 0 Carne en la carta del restaurante