¿Qué es Todocarne?
Todocarne nace de la vocación de Juan Carlos Martínez, carnicero de profesión. Este enamorado y especialista de la carne tiene como meta difundir sus conocimientos sobre este sector.
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Colaboración en Onda Agraria: Platos de nuestra gastronomía, con carne de vacuno
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Publicaciones de Todocarne utilizadas como fuente de consulta en trabajos académicos y proyectos de investigación relacionados con la industria cárnica
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