El Redaño o Crepineta (Una tradición con siglos de historia) Se denomina así a una membrana grasa, lisa en forma de redecilla, que envuelve el estómago, intestino, etc., de la mayoría de los mamíferos. También se conoce con el nombre de Crepineta o velo. Todos lo conocemos por recubrir la piel limpia de los corderos de 6 semanas de edad, … Sigue leyendo El Redaño o Crepineta (Una tradición con siglos de historia)