Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 48)

VACUNO (▲▼): Las cotizaciones de las canales de vacuno se mantienen al alza, anotándose esta semana subidas del 1,01% en las canales de las terneras y del 1,21% en las de los animales 8-12 meses, mientras que el precio de las canales de los machos 12-24 meses bajan el -1,44%. El precio del bovino vivo sube esta semana un 0,99%.

OVINO (▲): El precio de la canal de cordero registra subidas semanales medias del 0,48%.

PORCINO (▼): Descenso del -0,32%, de media, en las diferentes clasificaciones de canales de porcino de capa blanca. Sin variación en las cotizaciones semanales de los porcinos cebados en todas las plazas nacionales. Subida del 5,09% en el precio semanal del lechón base 20 kg (▲).

POLLOS (=): Sin variación en los precios semanales de las canales de pollo. ● HUEVOS: Los precios de la docena de huevos tipo jaula (=) se mantienen estables esta semana. Por su parte, se anota un descenso de precios en los huevos tipo suelo (▼) del -0,99% en la docena de huevos de la Clase L y del -1,12% en la de la Clase M.
CONEJO (▲): Nueva subida en las cotizaciones del conejo vivo de granja, esta semana la variación anotada es del 0,91%.
PRODUCTOS LÁCTEOS: El suero de leche en polvo (▲) sube un 4,23%. Subida del 11,18% en el precio semanal de la mantequilla sin sal (▲).
MIEL: En el mes de octubre se registró una subida del precio de la miel multifloral a granel (▲) del 4,24%.

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