Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 27)

VACUNO (▲▼): Registradas tanto subidas como bajadas en las cotizaciones de las canales de vacuno. Incrementan las de ternera (0,77%) y disminuyen las de los machos de 12 a 24 meses (-1,95%) y las de los animales de 8 a 12 meses (-0,77%). Por último, el bovino vivo registra cotizaciones al alza (0,48%).

OVINO (=): Cotizaciones que se mantienen, con tímidas subidas (0,17% de media en sus diferentes clasificaciones).

PORCINO (▲): Nuevamente se registra una subida generalizada para todas las categorías de canales de porcino de capa blanca. El lechón 20kg continúa incrementando su precio por segunda semana consecutiva (2,36%).

POLLOS (▲): Cotizaciones al alza para el conjunto del sector avícola de carne (5,79%).
HUEVOS (=): No se anotan variaciones respecto de la semana precedente.
CONEJO (=): Mantenimiento en los precios semanales del conejo vivo de granja (0,10%).
PRODUCTOS LÁCTEOS (▲): Repetición de las cotizaciones del suero de leche en polvo, mientras que la mantequilla sin sal experimenta una subida del 1,89%.

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