Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 25)
VACUNO (▲): Variación positiva para las cotizaciones de canales de vacuno (0,28% las de terneras, 1,46% las de los machos de 12 a 24 meses, y 0,28% las de los animales de 8 a 12 meses). Por su parte, el bovino vivo también experimenta una leve subida (0,26%).
OVINO (▲): Subida media del 0,78% para las diferentes categorías de las canales de cordero.
PORCINO (▲): Incremento promedio del 0,32% para las diferentes clases de canales de porcino de capa blanca. En todas las plazas nacionales en las que se comercializan cerdos cebados (▲) se registraron subidas de precios. Las cotizaciones de los lechones base 20 kg (▲) empieza a cambiar de tendencia, pasando de las bajadas a las subidas (0,53% de variación positiva esta semana).
POLLOS (=): Sin variaciones en las cotizaciones semanales de las canales de pollo.
HUEVOS (=): Estabilidad generalizada en las tendencias semanales.
CONEJO (=): Repetición de las cotizaciones en conejo vivo de granja.
PRODUCTOS LÁCTEOS: El precio del suero de leche en polvo (▼) anota una bajada del -4,54%. La mantequilla sin sal (▼) experimenta igualmente una bajada del -6,40%.
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