Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 23)

VACUNO (▲=▼): Comportamiento dispar en las cotizaciones semanales de las canales de vacuno, con subidas del 0,26% en las de las terneras y del 1,46% en las de los machos 12-24 meses y bajadas del -1,23% en las de los animales 8-12 meses. En cuanto a los animales vivos, los precios se mantienen respecto a la semana previa (0,06% de variación).

OVINO (=): Leve variación del 0,05% en el precio medio de las diferentes clasificaciones de canales de cordero.

PORCINO (=): Variación media del -0,02% en las cotizaciones de los diferentes tipos de canales de porcino de capa blanca. En la mayoría de plazas nacionales se mantienen los precios de los porcinos cebados (=), aunque se empiezan a notar tímidas subidas en algunas plazas. Descenso del -2,75% en el precio medio semanal de los lechones base 20kg (▼).

POLLOS (▼): El precio de la canal de pollo registra esta semana un descenso medio del -4,30%. 
HUEVOS (▼): Bajadas generalizadas en las cotizaciones de los huevos (tipo jaula: -0,89% en la docena de huevos de la Clase L y -2,94% en la de la Clase M; tipo suelo: 0,00% en la docena de la Clase L y -1,71% en la de la Clase M y; tipo campero: -2,04% en la docena de mezclas de clase L y M).
CONEJO (=): Estabilidad en la cotización semanal del conejo vivo de granja, anotándose una leve subida del 0,08%.
PRODUCTOS LÁCTEOS: Subida del 0,91% en el precio semanal del suero de leche en polvo (▲) y del 6,90% en el de la mantequilla sin sal (▲).

 

 

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