Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 20)
VACUNO (=): Se mantienen los precios estables en las canales de vacuno, con leves variaciones al alza del 0,05% en las canales de las terneras y leves variaciones a la baja del -0,32% en las de los machos 12-24 meses, así como del -0,11% en las de los animales 8-12 meses. Los precios de los animales vivos también se mantienen (0,14% de variación semanal).
OVINO (=): Leve variación media del -0,11% en las cotizaciones de las diferentes clasificaciones de canales de cordero.
PORCINO (▲): Subida media del 0,26% en las cotizaciones de las diferentes clasificaciones de canales de porcino de capa blanca. En esta semana, las cotizaciones de los porcinos cebados (=) no se alteran respecto a la semana previa. Descenso del -7,50% en el precio semanal del lechón base 20 kg (▼).
POLLOS (=): Los precios de las canales de pollo se mantienen. Solamente se anota un ajuste en los precios de la canal P10.
HUEVOS (▼=): Los precios de los huevos tipo jaula bajan esta semana un -0,85% en la docena de la Clase L y un -0,93% en la de la Clase M. En los huevos tipo suelo se mantienen los precios en la Clase L (0,00%) y suben los de la Clase M (0,83%). Los huevos tipo campero mantienen sus cotizaciones.
CONEJO (▼): Descenso del -0,90% en las cotizaciones de los conejos vivos de granja. PRODUCTOS LÁCTEOS: Descenso del -3,76% en el precio semanal del suero de leche en polvo (▼). La mantequilla sin sal (▲) anota un aumento del 3,21% en sus precios. El precio mensual de la leche de vaca (Fuente: INFOLAC) (▲) subió en marzo un 1,31% respecto a febrero.
MIEL (▼): Se inicia la nueva campaña de la miel, 2022-2023, con un descenso del -0,84% en el precio mensual de la miel multifloral a granel (▼).
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