Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 19)

VACUNO (=): Semana de precios estables en las canales de bovino (-0,01% en las de las terneras, -0,08% en las de los machos 12-24 meses y 0,01% en las de los animales 8-12 meses). Las cotizaciones de los animales vivos (=) apenas varían (0,05%).

OVINO (=): Esta semana se mantienen estables las cotizaciones de las canales de cordero (0,06% de variación media en sus diferentes clasificaciones).

PORCINO (▲): Descenso medio semanal del -0,32% en el precio de las diferentes clasificaciones de canales de porcino de capa blanca. En el porcino cebado (=) se mantienen los precios de la semana anterior en la mayoría de plazas nacionales. Descenso del -7,05% en el precio semanal del lechón base 20 kg (▼).

POLLOS (▲): Subida media del 4,59% en la cotización semanal de la canal de pollo.
HUEVOS (▼): Se mantienen los precios a la baja en los huevos, destacando las bajadas en los huevos tipo suelo (-3,65% en la docena de huevos de la Clase L y -4,76% en la de la Clase M), en los tipo jaula (-3,31% en la docena Clase L y -3,60% en la Clase M) y, más leve es esa bajada en los tipo campero (-0,67% en la docena de mezclas de tipo L y M).
CONEJO (▼): El precio del conejo vivo de granja anota un descenso del -2,05%.
PRODUCTOS LÁCTEOS: Bajada del -2,98% en el precio semanal del suero de leche en polvo (▼). Por su parte, las cotizaciones de la mantequilla sin sal (▲) suben un 2,97%.

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