Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 18)
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VACUNO (▲): Subidas en las cotizaciones de las canales de vacuno, anotándose variaciones positivas del 1,15% en las canales de las terneras y del 2,16% en las de los animales 8-12 meses. En las canales de los machos 12-24 meses se registran bajadas de precios del -0,81%. Se registran subidas del 0,99% en los precios de los animales vivos.
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OVINO (=): Sin variaciones significativas en las cotizaciones semanales de las canales de cordero (-0,06% de media en las diferentes clasificaciones).
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PORCINO (▲): Las cotizaciones de las canales de porcino de capa blanca anotan una subida media del 0,72%. Se mantienen las ligeras subidas de precios en los porcinos cebados (▲). En los lechones base 20 kg (▼) las bajadas de precios esta semana se cuantifican en el -5,71%.
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POLLOS (▼): Descenso medio del -1,00% en el precio de las canales de pollo.
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HUEVOS (▼): Descensos generalizados de precios en los huevos, sea cual sea su tipo de producción, con bajadas en los precios de los tipo suelo (-8,05% anotado en la docena de la Clase L y -8,70% en la de la Clase M), de los tipo jaula (-4,72% en la docena de la Clase L y -5,13% en la Clase M) y de los tipo campero (-1,32% en la mezcla de clases).
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CONEJO (▲): Leve subida del 0,33% en el precio del conejo vivo de granja.
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PRODUCTOS LÁCTEOS: El suero de leche en polvo (▲) anota una subida del 6,92% en sus precios semanales. Se anota un leve descenso de precios del -0,20% en la mantequilla sin sal (=).
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