Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 16)
VACUNO (▲): Se mantienen las subidas en las cotizaciones de las canales de vacuno (0,61% en las de las terneras, 0,99% en las de los machos 12-24 meses y 1,29% en las de los animales 8-12 meses). Los precios de los animales vivos suben un 0,50% de media semanal.
OVINO (▼): En algunas plazas nacionales se empiezan a registrar precios a la baja en las canales de los corderos, anotándose esta semana variaciones negativas del -0,57%.
PORCINO (▲): Subida media del 3,56% en las diferentes clasificaciones de canales de porcino de capa blanca. Una semana más se anotan subidas en los precios de los porcinos cebados, si bien hay mercados que, debido a los días festivos de la Semana Santa, no se han celebrado y se repiten las cotizaciones. Las cotizaciones de los lechones base 20 kg (=) se repiten, siendo esta semana la tercera en la que las cotizaciones se mantienen estables.
POLLOS (▼): Descenso del -0,91% en el precio semanal de las canales de pollo.
HUEVOS (▼): Los diferentes tipos de huevo anotan bajadas de precios esta semana (tipo jaula, -1,55% en la docena de huevos de la Clase L y -0,85% en la Clase M; tipo suelo, -3,25% en la Clase L y -2,82% en la Clase M y; tipo campero, -5,00% en la mezcla de clases L y M).
CONEJO (▲): Leve subida del 0,48% en el precio del conejo vivo de granja, manteniendo la tendencia ascendente de las últimas semanas.
PRODUCTOS LÁCTEOS: El precio de suero de leche en polvo (▲) registra una subida del 10,51%. Descenso del -1,32% en el precio de la mantequilla sin sal (▼).
MIEL (▲): Finaliza la campaña de miel 2021/2022 con el precio del mes de marzo, anotándose una subida mensual del precio de la miel multifloral a granel del 1,77%.
