Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 12)

VACUNO (▲): Las canales de vacuno anotan esta semana subidas en sus cotizaciones de terneras (0,71%) y en las de los machos 12-24 meses (3,41%), mientras que las de los animales 8-12 meses bajan un -0,24%. Los precios de los animales vivos registran subidas del 0,65%.

OVINO (=): Estabilidad en las cotizaciones de las canales de cordero, con una variación negativa del -0,08%.

PORCINO (▲): Subidas en los precios semanales de las canales de porcino de capa blanca, 7,96% de media en sus diferentes clasificaciones. Se mantienen las alzas en las cotizaciones de los porcinos cebados (▲). Los lechones base 20 kg (▲) anotan subidas del 11,65%.

POLLOS (▲): Subida media del 5,16% en el precio semanal de la canal de pollo.
HUEVOS (▲): Una semana más, los precios de los huevos anotan subidas, más significativas en los huevos tipo jaula(3,54% en la docena de la Clase L y 9,80% en la de la Clase M) y tipo suelo (6,25% en la Clase L y 5,98% en la Clase M) que en los huevos tipo campero (1,32% en la media de las Clases L y M). 
CONEJO (▲): Leve subida del 0,58% en el precio del conejo vivo de granja.
PRODUCTOS LÁCTEOS: Subida semanal del 1,54% en el precio del suero de leche en polvo (▲). El precio de la mantequilla sin sal (▲) sube esta semana un 2,79%. ● MIEL: En el mes de febrero, se anotó una subida del 1,45% en el precio de la miel multifloral a granel (▲) respecto al mes de enero.

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