Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 10)

VACUNO (▲): Subidas generalizadas en las cotizaciones de las canales de vacuno (1,46% en las de las terneras, 2,39% en las de los machos 12-24 meses y 2,36% en las de los animales 8-12 meses). Los precios de los animales vivos siguen subiendo una semana más (2,62%).

OVINO (▲): Incremento medio del 0,75% en las cotizaciones semanales de las canales de cordero.

PORCINO (▲): Se mantiene la tendencia alcista en las cotizaciones de las canales de porcino de capa blanca, anotándose esta semana una variación al alza de las mismas del 5,00%, de media en sus diferentes clasificaciones. De igual sentido es la variación de los precios del porcino cebado (▲), con incrementos en todas las plazas nacionales. El lechón base 20 kg (▲) registró una subida del 6,25% en sus cotizaciones.

POLLOS (▲): Subida semanal del 2,82% en las cotizaciones de las canales de pollo.
HUEVOS (▲): Sigue la escalada de precios en los huevos, con subidas del 10,08% en la mezcla de clases L y M en el tipo campero. En el tipo suelo las subidas son del 8,93% en la Clase L y del 9,80% en la Clase M y, en el tipo jaula, las alzas son del 5,94% en la Clase L y del 6,59% en la Clase M.
CONEJO (▲): 1,40% es la variación de precios positiva recogida esta semana en los conejos vivos de granja.
PRODUCTOS LÁCTEOS: El precio del suero de leche en polvo (▼) anota una bajada del -1,02% en la semana, mientras que el de la mantequilla sin sal(▼) baja -0,52%.

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