Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 09)
VACUNO (▲): Esta semana se registran subidas generalizadas en las cotizaciones de las canales de vacuno, con alzas del 1,21% en las de las terneras,
del 2,28% en las de los machos 12-24 meses y del 0,85% en las de los animales 8-12 meses. En los bovinos vivos (▲) se anotan subidas de precios del 1,84%.
OVINO (▲): Las canales de cordero anotan una subida media del 0,97% en sus precios.
PORCINO (▲): Subida del 4,61% en el precio medio de las diferentes clasificaciones de canales de porcino de capa blanca. Se mantienen las alzas en las cotizaciones de porcino cebado (▲) en todas las plazas nacionales. Esta semana se anotan subidas del 3,47% en el precio del lechón base 20 kg (▲).
POLLOS (▲): Subida media del 3,53% en las cotizaciones de las canales de pollo.
HUEVOS (▲): Se mantiene la elevación de precios en los huevos, más destacadas en los huevos tipo jaula (5,21% la docena de la Clase L y 7,06% la de la Clase M) que en los tipo suelo (2,75% en la docena Clase L y 5,15% en la Clase M) y que en los tipo campero (2,59% en la mezcla de L y M).
CONEJO (▲): Subida del 3,35% en el precio del conejo vivo de granja.
PRODUCTOS LÁCTEOS: El suero de leche en polvo (▲) anota esta semana una subida de precios del 8,24%. El precio de la mantequilla sin sal (▲) sube esta semana un 2,86%.
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