Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 08)
VACUNO (▲=): Subidas en las cotizaciones de las canales de vacuno, con variaciones del 0,66% en las canales de las terneras, del 0,53% en las de los machos 12-24 meses y estabilidad en las de los animales 8-12 meses (-0,03%). Los precios suben un 0,71% en la media de los animales vivos (▲).
OVINO (▲): Subida media del 0,56% en el precio semanal de las canales de cordero.
PORCINO (▲): Las subidas en las cotizaciones de las canales de porcino de capa blanca (▲) se mantienen (3,32% de media en sus diferentes clasificaciones). De igual modo, los precios del porcino cebado se mantienen al alza en el conjunto de plazas nacionales. Los precios de los lechones base 20 kg (▲) suben esta semana un 4,28%.
POLLO (=): Sin variación en los precios semanales de las canales de pollo.
HUEVOS (▲): Importantes subidas de cotizaciones en todas las clasificaciones de huevos, con variaciones que van desde el 5,45% hasta el 8,99%.
CONEJO (=): Los precios del conejo vivo de granja se mantienen estables esta semana (-0,03%).
PRODUCTOS LÁCTEOS: Descenso del -0,80% en el precio de la mantequilla sin sal (▼).
MIEL: Bajada del -4,38% en el precio de la miel multifloral a granel (▼) en el mes de enero de 2022 respecto al mes precedente.
