Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 07)

VACUNO (▲=): Se mantienen los precios al alza en las canales de vacuno, con incrementos del 0,37% en las canales de las terneras, del 0,62% en las de los machos 12-24 meses y del 0,58% en las de los animales 8-12 meses. Se registra un incremento de precios semanal del 0,87% en los animales vivos. 

OVINO (=): Se mantienen los precios estables en las canales de cordero, con una leve subida semanal media del 0,22%.

PORCINO (▲): Las cotizaciones de las canales de porcino de capa blanca suben esta semana un 2,60% de media en sus diferentes clasificaciones. Subida generalizada de precios en el conjunto de plazas nacionales que comercializan porcinos cebados (▲). Los precios de los lechones base 20 kg(▲) suben esta semana un 2,67%.

POLLOS (=): Las canales de pollo mantienen los precios registrados en la semana anterior.
HUEVOS (▲): Subidas generalizadas de precios en los huevos, tanto en los tipo jaula (1,12% en la docena de la Clase L y 1,27% en los de la Clase M) como en los tipo suelo (2,02% en la docena de la Clase L y 1,14% en los de la Clase M) y en los tipo campero (1,1% la docena de mezcla Clase M y L).
CONEJO (▲): Esta semana se recoge una subida de precios del 0,87% en el conejo vivo de granja.
PRODUCTOS LÁCTEOS: Leve descenso del -0,40% en el precio semanal de la mantequilla sin sal (▼). En el mes de diciembre de 2021 se registró una subida mensual del 0,54% en el precio de la leche de vaca (Fuente: INFOLAC) (▲).

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