Precios de lonjas y mercados (Semana 38)
VACUNO (▲): Prosiguen los precios al alza en las cotizaciones de las canales de vacuno (0,66% en las de las terneras, 0,24% en las de los machos 12-24 meses y 0,92% en las de los animales 8-12 meses). Las cotizaciones de los animales vivos aumentan un
0,87% esta semana.
OVINO (▲): Se mantiene la tendencia al alza en las cotizaciones de las canales de cordero (0,34% de media en sus diferentes clasificaciones).
PORCINO (▼): Exceso de oferta en las canales de porcino de capa blanca que provocan nuevas caídas de precios semanales (- 1,58% de media en clasificaciones de mayor contenido magro, S-E-U). Aumenta la oferta de lechones base 20 kg (▼) mientras que
la demanda sigue estable a la baja, lo que lleva a un nuevo descenso en los precios (-3,03%).
POLLOS (▲): Tras varias semanas de repetición de cotizaciones en las canales de pollo, en ésta se registra una subida del 3,46% en las mismas.
HUEVOS (=▲): Sin variación en los precios de la docena de huevos de la Clase L y subida del 1,45% en los de la Clase M.
CONEJO (▲): Subida del 1,13% en el precio semanal del conejo vivo de granja. ● PRODUCTOS LÁCTEOS: Descenso del -0,72% en el precio del suero de leche en polvo (▼). El precio de la mantequilla sin sal (▼) anota un descenso del -0,22%.
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