Precios Todocarne (Semana 36)

  • VACUNO (▲): Prosigue el mes de septiembre con un incremento en la demanda de canales de vacuno que, junto a una oferta que cae semana a semana, hace que las cotizaciones de las mismas aumenten (0,66% en los precios de las canales de las terneras, 0,57% en los de las canales de los machos 8-12 meses y 0,34% en los de los animales 8-12 meses). Los precios de los animales vivos suben un 0,57%, con una demanda del exterior que aumenta poco a poco.

  • OVINO (▲): Subida media del 0,44% en el precio de la canal de cordero. No hay mucho animal en campo, pero la demanda tampoco es muy elevada, por lo que se compensa una con la otra.

  • PORCINO (▼): La baja demanda de canales de porcino de capa blanca es quien marca la evolución de las cotizaciones semanales a la baja, registrándose un descenso en las mismas del -1,24%, de media en sus diferentes clasificaciones. Los porcinos cebados siguen sin salir de las explotaciones por una demanda muy baja de estos animales, lo que provoca que sus cotizaciones sigan a la baja. Se mantienen las bajadas en las cotizaciones de los lechones base 20 kg (▼) (-1,16% semanal) debido al exceso de oferta y falta de demanda existente en el mercado europeo.

  • POLLOS (=): Esta semana no se recogen variaciones en las cotizaciones de las canales de pollo.
  • HUEVOS (=): Precios estables en la docena de huevos.
  • CONEJO (▲): El precio del conejo vivo de granja anota esta semana una subida del 0,40%.

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