Precios: Semana 03 (20/01)

VACUNO (▲=▼): Dependiendo del tipo de canal hay comportamientos diversos en los precios de las canales de vacuno, con estabilidad en las cotizaciones de las canales de las terneras (0,08%), subidas del 0,39% en las de los machos 12-24 meses y bajadas del -2,03% en las de los animales 8-12 meses. Los precios de los animales vivos suben un 0,11%, gracias a una buena demanda exterior.

OVINO (=): Estabilidad en las cotizaciones de las canales de cordero (0,01% de variación media).

PORCINO (=): Subida media del 0,11% en las cotizaciones de las canales de porcino de capa blanca. Se mantienen las cotizaciones al alza en los lechones base 20 kilos (▲), con una variación registrada esta semana del 3,39%.

POLLOS (▲): Subida media del 3,59% en los precios de las canales de pollo. Con esta subida se interrumpe la repetición de precios constatada en las últimas semanas.
HUEVOS (=▼): Sin variación en los precios de la docena de huevos de la Clase L (0,00%), mientras que la docena de los huevos de la Clase M anotan un descenso del -3,17%.
CONEJO (=): Repetición en las cotizaciones del conejo vivo de granja (0,00%).
PRODUCTOS LÁCTEOS: Subida del 2,63% en el precio semanal del suero de leche en polvo (▲). Subida del 5,84% en el precio semanal de la mantequilla sin sal (▲).
MIEL: Descenso del -1,38% en el precio de la miel multi floral a granel (▼) en el mes de noviembre.