Precios de lonjas y mercados (Semana 21)

VACUNO (▼▲): En los precios de las canales de vacuno se anotan variaciones negativas del -0,15 % para las terneras y del -0,26 % para los machos 12-24 meses.
Bajan también los animales vivos (-0,29 %). Por el contrario, se registra un incremento (0,91 %) en las canales de los animales 8-12 meses.

OVINO (▼): Leve descenso (-0,13 %) de la media de las diferentes clasificaciones de las canales de los corderos.

PORCINO (▲=▼): En las canales de porcino de capa blanca diversidad de tendencias en función de las clases consideradas, con subidas del 1,30 % en las canales de mayor contenido magro (S), estabilidad en las clases E y U y bajadas (-0,55 %) en la Clase R. Se mantienen estables esta semana las cotizaciones de los porcinos cebados. Los precios de los lechones base 20 kg (▼) registran un descenso semanal (-0,83 %).

POLLOS (=): Sin variación en los precios nacionales de las canales de pollo.
HUEVOS (▼=): Para Los precios de los huevos tipo jaula y tipo suelo se anotan bajadas del -0,70 % y del -0,41 %, respectivamente. Sin variaciones en los tipo campero.
CONEJO (▲): Leve incremento (0,25 %) en el precio medio nacional del conejo vivo de granja.
PRODUCTOS LÁCTEOS (▼): El precio del suero de leche en polvo baja un -1,77 % esta semana. Igual tendencia se observa para el precio de la mantequilla sin sal (-1,95 %).

Cotizaciones de las diferentes lonjas a nivel nacional y estados miembros de la Unión Europea:

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