Precios de lonjas y mercados (Semana 16)
VACUNO (▲=▼): En las canales de vacuno, se anotan variaciones positivas para los machos 12-24 meses (4,25 %), y las terneras (0,09 %), no así para las de los animales 8-12 meses (-1,34 %). Leve incremento (0,06 %) en el precio medio de los animales vivos.
OVINO (=): Ligera variación al alza (0,04 %) de la media de las cotizaciones de las canales de cordero.
PORCINO (▼▲): En general, se anotan bajadas en las cotizaciones nacionales medias de las canales de porcino de capa blanca (-0,88 % la media de las Clases S, E y U), pero en la Clase R, con un menor contenido magro, se registra una subida de precios (0,83 %). Esta semana, los precios de los porcinos cebados mantienen su nivel en todas las plazas nacinales (=). Sin variación en el precio del lechón base 20kg (=).
POLLOS (▲): Subida media del 0,15 % en el precio de la canal de pollo con respecto al de la semana precedente. HUEVOS (=): Semana de repetición de precios en todos los tipos de huevos.
CONEJO (▲): Subida (0,25 %) en la cotización semanal del conejo vivo de granja.
PRODUCTOS LÁCTEOS (▲): Incremento del 5,39 % en el precio del suero de leche en polvo; para el precio de la mantequilla sin sal se anota también un ascenso del 0,53 % en relación con el de la semana previa.
Cotizaciones de las diferentes lonjas a nivel nacional y estados miembros de la Unión Europea:
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Lonja de Salamanca: lonja salamanca-2023-Abril-20-201453
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La Lonja de Bellpuig:https://www.llotjabellpuig.com/es/cotizaciones/pollo-blanco/
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Para información sobre precios de productos agrícolas y ganaderos en otros Estados Miembros de la UE: https://ec.europa.eu/agriculture/
