Precios de lonjas y mercados (Semana 08)

VACUNO (=▼): Al contrario que la semana anterior, bajan las cotizaciones de las canales de vacuno de los machos 12-24 meses (-2,08 %) y los animales 8-12 meses (-0,6 %). Muy leves variaciones al alza para los precios medios de las canales de las terneras (0,06 %) y de los animales vivos (0,04 %).

OVINO (▲): Ligero incremento de los precios de las diferentes clasificaciones de canales de cordero (0,13 % de media).

PORCINO (▲): Vuelven a subir los precios de las canales de porcino de capa blanca (2,66 % de media). En todas las plazas nacionales se registran subidas en las cotizaciones de los porcinos cebados. Crecimiento notable (7,00 %) del precio medio del lechón base 20 kg (▲).

POLLOS (=): Sin variaciones con respecto a la semana previa en las cotizaciones medias de las canales de los pollos.
HUEVOS (▲): Subidas significativas en los precios en los huevos, manteniéndose la tendencia de las últimas semanas. En ésta, se anotan incrementos del 4,71 % en los precios de los huevos tipo suelo, del 1,55 % en los tipo jaula y del 0,88 % en los tipo campero.
CONEJO (▼): Se conserva, atenuándose esta semana, la línea descendente en las cotizaciones medias del conejo vivo de granja (-0,23 %).
PRODUCTOS LÁCTEOS (▲): Nueva subida del precio del suero de leche en polvo (4,77 %). También crece la cotización media de la mantequilla sin sal, que se anota esta semana un incremento del 1,86 %.
Cotizaciones de las diferentes lonjas a nivel nacional y estados miembros de la Unión Europea:

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