Precios de lonjas y mercados (Semana 04)

VACUNO (▲=▼): Las cotizaciones de las canales de bovino muestran esta semana evoluciones dispares según el tipo del animal del que se trate; así, las canales de las terneras mantienen precios estables (0,00 %), las de los machos 12-24 meses se anotan descensos (-1,52 %) y las de los animales 8-12 meses incrementan su cotización (0,79 %). Los animales vivos prácticamente repiten cotización (-0,01 %).

OVINO (▼): Precios a la baja en las canales de los corderos, con descensos del -0,54 % de media en sus diferentes clasificaciones.

PORCINO (▲): 1,28 % es el incremento medio de precios anotados esta semana para las canales de porcino de capa blanca. Subidas de precios en los porcinos cebados. Los precios de los lechones base 20 kg siguen al alza, registrándose para su precio medio esta semana un incremento del 2,99 %.

POLLOS (=): Se repiten las cotizaciones medias de las canales de pollo.
HUEVOS (=▼): Los precios medios de los huevos se mantienen esta semana apenas sin variación para los tipo jaula (-0,09 %), al tiempo que descienden los tipo suelo (-0,51 %) y los camperos (-0,91 %).
CONEJO (▼): Descenso del -7,12 % en la cotización media semanal de los conejos vivos de granja. ● PRODUCTOS LÁCTEOS (▲): El precio del suero de leche en polvo (▲) registra esta semana un incremento del 1,61 %. Se observa la misma tendencia en el precio de la mantequilla sin sal, que sube un 2,16 %.

Cotizaciones de las diferentes lonjas a nivel nacional y estados miembros de la Unión Europea:

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