Precios de lonjas y mercados (Semana 03)
VACUNO (=▲): Semana con variaciones leves en los precios de las canales de bovino, anotándose un -0,04 % en las canales de las terneras, un 0,71 % en las de los machos 12-24 meses y un 0,59 % en las de los animales 8-12 meses. Los precios de los animales vivos no registran variaciones.
OVINO (▼): Descenso del -1,00 % en el precio medio semanal de las diferentes clases de canales de cordero.
PORCINO (▼): El precio medio de las canales de porcino de capa blanca baja esta semana un -0,48 %. Empiezan a registrarse subidas de precios de los porcinos cebados en algunas plazas nacionales, si bien son variaciones de poca intensidad. Se mantiene la tendencia ascendente de los precios de los lechones base 20 kg (▲), anotándose esta semana una subida del 2,88 %.
POLLOS (▼): Cotizaciones a la baja en este sector: precio medio de la canal de pollo (-2,42 %).
HUEVOS (▲): Se mantienen las importantes subidas en los precios de los huevos, más destacadas en los tipo suelo (8,71 % de media) y en los tipo campero (8,52 % de media) que en los tipo jaula (0,35 % de media).
CONEJO (▼): El conejo vivo de granja se anota esta semana una bajada del -1,23 % en su precio medio.
PRODUCTOS LÁCTEOS (▲▼): Leve aumento (0,50 %) en el precio semanal del suero de leche en polvo. El precio de la mantequilla sin sal baja esta semana (-9,20 %). En el mes de noviembre se anotó una subida del 5,58 % en el precio mensual de la leche de vaca (▲) (Fuente: INFOLAC).
MIEL Y POLEN (▼): Descenso generalizado en las cotizaciones del mes de noviembre, tanto de la miel como del polen. Así, la miel multifloral a granel bajó su precio con respecto a octubre en un -5,48 %, mientras que la miel multifloral envasada lo hizo un -9,11 %. Igual comportamiento mantuvo el polen, con descensos del -13,57 % en el polen a granel y del -7,12 % en el polen envasado.
Cotizaciones de las diferentes lonjas a nivel nacional y estados miembros de la Unión Europea:
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Lonja de Salamanca:lonja-2023-Enero-19-131846
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Informe semanal de coyuntura:informesemanaldecoyuntura2023s-03_tcm30-640997
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La Lonja de Bellpuig:https://www.llotjabellpuig.com/es/cotizaciones/pollo-blanco/
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Para información sobre precios de productos agrícolas y ganaderos en otros Estados Miembros de la UE: https://ec.europa.eu/agriculture/
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