Precios de la semana 34 (22/08)

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Vacuno

Otra semana más de casi absoluto inmovilismo en los precios de las canales de vacuno en todas las lonjas nacionales, que se une a las tres anteriores configurando un periodo de estabilidad sin novedades, que deberá prolongarse hasta que a finales de mes el sector se prepare para el regreso de la población a las ciudades y se vea favorecida la demanda de terneras.

Ovino

El mercado del ovino recupera la estabilidad después de un comienzo de mes alcista en el que la demanda pudo ganar algo de actividad, tanto en el mercado interno como en los destinos exteriores, a la vez que la oferta se reducía paulatinamente. Una fase alcista que, a tenor de lo acontecido en años anteriores, aún podría prolongarse algunas semanas más.

Porcino

La apatía veraniega no ha podido evitar que el mercado del porcino anotara durante la semana pasada una mínima subida en su precio en vivo y en canal. Una subida muy valiosa porque se registra en un periodo de precios máximos anuales, y cuya justificación sigue siendo un gran desequilibrio entre oferta y demanda que el verano se sigue encargando de agrandar.

Los lechones para cebo mantienen sus precios invariables en este mes de agosto, a la espera de que la actividad comercial se reanude, con unos cebaderos cada vez más vacíos, una oferta nacional ajustada y unos lechones holandeses que seguirán buscando acomodo en nuestro país.

Conejos, aves y huevos

Permanece el equilibrio de mínimos que desde hace muchas semanas prolonga invariables las cotizaciones del kilo en vivo de conejo, a la espera de un mes de septiembre que puede animar algo la demanda.

Semana de ajuste bajista en los precios de los pollos cebados, que ven cómo en un periodo tradicional de precios máximos anuales su referencia se hunde con respecto a la del año pasado en un 37%, y en un 30% en relación a la media en el mes de agosto de los cinco ejercicios anteriores.

Permanece la estabilidad en los precios de los huevos en todos sus gramajes, gracias a una coyuntura equilibrada entre una demanda muy apática tanto interna como de exportación y una producción también limitada.

  • Tablas de precios
Producto Categoría Anterior Último Dif. Medida Fecha
Cereales Trigo Blando p.e. > 72 kg/Hl 188,00 / 0,00 187,00 / 0,00 -1,00 Eur / Tm. 19-08-2019
Cereales Cebada 175,00 / 0,00 175,00 / 0,00 0,00 Eur / Tm. 19-08-2019
Cereales Avena 173,00 / 0,00 173,00 / 0,00 0,00 Eur / Tm. 19-08-2019
Cereales Centeno 166,00 / 0,00 166,00 / 0,00 0,00 Eur / Tm. 19-08-2019
Cereales Triticale 181,00 / 0,00 181,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Cereales Maíz 187,00 / 0,00 186,00 / 0,00 -1,00 Eur / Tm. 19-08-2019
Leguminosas Garbanzo pedrosillano 0,00 / 0,00 525,00 / 0,00 525,00 Eur / Tm. 19-08-2019
Leguminosas Lenteja armuña D.O. 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Tm. 19-08-2019
Oleaginosas Girasol 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Tm. 19-08-2019
Oleaginosas Girasol A.O. 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Tm. 19-08-2019
Oleaginosas Colza 333,00 / 0,00 0,00 / 0,00 -333,00 Eur / Tm. 19-08-2019
Forrajes Forrajes (Avena) 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Tm. 19-08-2019
Oleaginosas Guisantes 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Tm. 19-08-2019
Forrajes Alfalfa empacada 190,00 / 0,00 190,00 / 0,00 0,00 Eur / Tm. 19-08-2019
Forrajes Veza henificada 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Tm. 19-08-2019
Forrajes Paja paquete pequeño 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Tm. 19-08-2019
Forrajes Paja paquete grande 66,00 / 0,00 66,00 / 0,00 0,00 Eur / Tm. 19-08-2019
Lechazo Extra 5,40 / 0,00 5,55 / 0,00 0,15 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Lechazo Hasta 11 Kg 5,30 / 0,00 5,45 / 0,00 0,15 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Lechazo 11,01 a 13 KG. 4,80 / 0,00 4,90 / 0,00 0,10 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Lechazo 13,01 a 15 KG. 4,15 / 0,00 4,25 / 0,00 0,10 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Cordero 15,01 a 19 KG. 2,78 / 0,00 2,88 / 0,00 0,10 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Cordero 19,01 a 23 KG. 2,53 / 0,00 2,63 / 0,00 0,10 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Cordero 23,01 a 25,49 KG. 2,43 / 0,00 2,53 / 0,00 0,10 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Cordero 25,5 a 28 KG. 2,28 / 0,00 2,38 / 0,00 0,10 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Cordero 28,01 a 34 KG. 2,35 / 0,00 2,35 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Cordero + de 34 KG. 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Porcino blanco Selecto 1,48 / 1,49 1,48 / 1,49 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Oveja Sacrificio 25,00 / 55,00 25,00 / 55,00 0,00 Eur / Unidad 19-08-2019
Oveja Vida 80,00 / 100,00 80,00 / 100,00 0,00 Eur / Unidad 19-08-2019
Porcino blanco Normal 1,47 / 1,48 1,47 / 1,48 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Porcino blanco Graso 1,42 / 1,43 1,42 / 1,43 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Porcino blanco Cerdas 0,78 / 0,81 0,80 / 0,83 0,02 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Lechón Selecto 44,00 / 0,00 44,00 / 0,00 0,00 Eur / Unidad 19-08-2019
Tostón 4 A 6 Kg 26,00 / 0,00 26,00 / 0,00 0,00 Eur / Unidad 19-08-2019
Tostón 6,01 A 8 Kg 29,00 / 0,00 29,00 / 0,00 0,00 Eur / Unidad 19-08-2019
Porcino Ibérico Bellota 100% IB 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Porcino Ibérico Bellota 75% IB 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Porcino Ibérico Bellota 50% IB 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Porcino Ibérico Cebo de campo 1,82 / 1,92 1,82 / 1,92 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Porcino Ibérico Cebo 1,61 / 1,71 1,61 / 1,71 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Porcino Ibérico Lechones hasta 23 Kg (Gran partida) 2,35 / 2,61 2,35 / 2,61 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Porcino Ibérico Lechones hasta 23 kg (Recogida) 2,05 / 2,45 2,05 / 2,45 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Porcino Ibérico Marranos ibéricos puros 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Porcino Ibérico Marranos ibéricos cruzados 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Porcino Ibérico Primales ibérico puro 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Ternero cruzado Extra macho 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Ternero cruzado Extra hembra 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Porcino Ibérico Primales ibérico cruzado 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Ternero cruzado Primera macho 2,87 / 0,00 2,87 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Porcino Ibérico Tostones (5 – 8 Kg) 22,00 / 24,00 22,00 / 24,00 0,00 Eur / Unidad 19-08-2019
Ternero cruzado Primera hembra 2,24 / 0,00 2,24 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Porcino Ibérico Tostones (9 – 12 Kg) 27,00 / 31,00 27,00 / 31,00 0,00 Eur / Unidad 19-08-2019
Ternero cruzado Segunda macho 2,11 / 0,00 2,11 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Porcino Ibérico Reproductoras < de 6 meses 200,00 / 300,00 200,00 / 300,00 0,00 Eur / Unidad 19-08-2019
Ternero cruzado Segunda hembra 1,85 / 0,00 1,85 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Porcino Ibérico Reproductoras > de 6 meses 300,00 / 350,00 300,00 / 350,00 0,00 Eur / Unidad 19-08-2019
Ternero del país Macho 1,50 / 0,00 1,50 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Ternero del país Hembra 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Vivo 19-08-2019
Bovino menor 12 meses Especial macho 3,86 / 0,00 3,86 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Bovino menor 12 meses Especial hembra de 180 a 220 Kg. 4,09 / 0,00 4,12 / 0,00 0,03 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Bovino menor 12 meses Extra macho 3,80 / 0,00 3,80 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Bovino menor 12 meses Extra hembra de 180 a 220 Kg. 4,03 / 0,00 4,06 / 0,00 0,03 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Bovino menor 12 meses Primera macho 3,59 / 0,00 3,59 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Bovino menor 12 meses Primera hembra de 180 a 220 Kg. 3,94 / 0,00 3,97 / 0,00 0,03 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Bovino menor 12 meses Segunda macho 3,30 / 0,00 3,30 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Bovino menor 12 meses Segunda hembra de 180 a 220 Kg. 3,82 / 0,00 3,85 / 0,00 0,03 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Ternera mayor 12 meses Especial menor 270 Kg 3,89 / 0,00 3,92 / 0,00 0,03 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Ternera mayor 12 meses Especial mayor 270 Kg 3,80 / 0,00 3,83 / 0,00 0,03 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Ternera mayor 12 meses Extra menor 270 Kg 3,86 / 0,00 3,89 / 0,00 0,03 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Ternera mayor 12 meses Extra mayor 270 Kg 3,74 / 0,00 3,77 / 0,00 0,03 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Ternera mayor 12 meses Primera menor 270 Kg 3,77 / 0,00 3,80 / 0,00 0,03 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Ternera mayor 12 meses Primera mayor 270 Kg 3,62 / 0,00 3,65 / 0,00 0,03 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Ternera mayor 12 meses Segunda menor 270 Kg 3,59 / 0,00 3,62 / 0,00 0,03 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Ternera mayor 12 meses segunda mayor 270 Kg 3,41 / 0,00 3,44 / 0,00 0,03 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Añojo Especial menor 350 Kg 3,75 / 0,00 3,75 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Añojo Especial mayor 350 Kg 3,63 / 0,00 3,63 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Añojo Extra menor 350 Kg 3,69 / 0,00 3,69 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Añojo Extra mayor 350 Kg 3,57 / 0,00 3,57 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Añojo Primera menor 350 Kg 3,54 / 0,00 3,54 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Añojo Primera mayor 350 Kg 3,38 / 0,00 3,38 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Añojo Segunda menor 350 Kg 3,29 / 0,00 3,29 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Añojo Segunda mayor 350 Kg 3,20 / 0,00 3,20 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Erales Extra 2,54 / 0,00 2,54 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Erales Primera 1,99 / 0,00 1,99 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Erales Segunda 1,48 / 0,00 1,48 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Novillos Extra 2,43 / 0,00 2,43 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Novillos Primera 2,01 / 0,00 2,01 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Novillos Segunda 1,73 / 0,00 1,73 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Toro Extra 2,43 / 0,00 2,43 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Toro Primera 2,01 / 0,00 2,01 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Toro Segunda 1,73 / 0,00 1,73 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Vaca Extra 3,22 / 0,00 3,22 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Vaca Primera 2,52 / 0,00 2,52 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Vaca Segunda 2,01 / 0,00 2,01 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Vaca Tercera 1,83 / 0,00 1,83 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Vaca Fábrica 1,59 / 0,00 1,59 / 0,00 0,00 Eur / Kg. Canal 19-08-2019
Jamón Ibérico en Sangre Bellota 100% IB 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Jamón Ibérico en Sangre Bellota 75% IB 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Jamón Ibérico en Sangre Bellota 50% IB 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Jamón Ibérico en Sangre Cebo de campo 5,10 / 5,60 5,10 / 5,60 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Jamón Ibérico en Sangre Cebo 4,30 / 4,50 4,30 / 4,50 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Paleta Ibérica en Sangre Bellota 100 % IB 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Paleta Ibérica en Sangre Bellota 75 % IB 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Paleta Ibérica en Sangre Bellota 50 % IB 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Paleta Ibérica en Sangre Cebo de campo 3,23 / 3,43 3,23 / 3,43 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Paleta Ibérica en Sangre Cebo 2,98 / 3,18 2,98 / 3,18 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Magros Magro de Bellota 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Magros Extra 2,80 / 2,90 2,80 / 2,90 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Magros Presa 11,20 / 11,70 11,20 / 11,70 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Magros Presa Bellota 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Magros Secreto 11,10 / 11,55 11,10 / 11,55 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Magros Barriguera 3,28 / 3,48 3,28 / 3,48 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Magros Solomillo 7,70 / 8,20 7,70 / 8,20 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Magros Pluma de lomo 12,05 / 12,35 12,05 / 12,35 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Magros Carrillera 6,03 / 6,23 6,03 / 6,23 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Magros Abanico 5,97 / 6,07 5,97 / 6,07 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Magros Lagarto 6,32 / 6,42 6,32 / 6,42 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Magros Tapilla 5,87 / 5,97 5,87 / 5,97 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Despiece Lomo Bellota 0,00 / 0,00 0,00 / 0,00 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Despiece Lomo Cebo de Campo 7,97 / 8,22 7,97 / 8,22 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Despiece Lomo Cebo 7,82 / 8,02 7,82 / 8,02 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Despiece Panceta a cuadro 1,30 / 1,40 1,30 / 1,40 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Despiece Tocino de Lomo 0,75 / 0,85 0,75 / 0,85 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Despiece Costillhttps://todocarne.es/wp-admin/users.phpas (Peladas) 1,20 / 1,30 1,20 / 1,30 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Despiece Grasas Industriales 0,25 / 0,30 0,25 / 0,30 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019
Despiece Cabeza 0,27 /

0,29

0,27 / 0,29 0,00 Eur / Kg. 19-08-2019

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