Precios de la semana 13 (26/03)
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Vacuno
El sector asiste con precios estables al aumento de la demanda en el mercado nacional, aunque bajo las dudas que se extienden
sobre el comportamiento de las exportaciones de animales vivos hacia los países del sur del Mediterráneo.
Ovino
La demanda, ante la desaparición del consumo en hostelería, se desvanece y, aunque los precios se mantienen, se adivinan
momentos extremadamente difíciles para el ovino de carne una vez llegue la paridera. Por ahora son los cabritos los que reducen
sus precios.
Porcino
La demanda, pese a su descenso en peso y número de efectivos, se mantiene superior a la oferta. El mercado de la carne se
beneficia del aumento de la demanda interior y de la recuperación progresiva de los pedidos de China.
Los lechones repiten su cotización, en un ejercicio de prudencia ante las dudas que existen sobre la evolución de su demanda a
corto plazo.
Aves
Repetición de precios bajo una coyuntura de mercado gobernada por la incertidumbre, a pesar de la disminución de la oferta de
aves.
- Tablas de precios
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