Actividad

Colaboración en Onda Agraria “¿Por qué comprar alimentos congelados?”

Cuando hablamos de alimentos congelados, debemos de hablar de ultra congelación.

La ultra congelación es el método más utiliz

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 10)

VACUNO (▲): Subidas generalizadas en las cotizaciones de las canales de vacuno (1,46% en las de las terneras, 2,39% en las de los machos 12-24 meses y 2

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 09)

VACUNO (▲): Esta semana se registran subidas generalizadas en las cotizaciones de las canales de vacuno, con alzas del 1,21% en las de las t

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 08)

VACUNO (▲=): Subidas en las cotizaciones de las canales de vacuno, con variaciones del 0,66% en las canales de las terneras, del 0,53% en las de los m

Colaboración en Onda Agraria: Platos de nuestra gastronomía con carne de vacuno
Vamos a recorrer nuestra gastronomía para presentar esos platos no tan conocidos, elaborados con piezas de va

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 07)

VACUNO (▲=): Se mantienen los precios al alza en las canales de vacuno, con incrementos del 0,37% en las canales de las terneras, del 0,62% en las de l

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 06)

VACUNO (▲=): Esta semana se registran subidas de precios en las canales de vacuno, con incrementos del 1,29% en las de las terneras y del 0,81% en las d

Los diferentes tipos de salchichas (país, butifarra, longaniza…)

Longaniza: Embutido de forma larga y angosta rellena de carne picada condimentada con especias.
Longaniza de Aragón: Embutido de 20 a 70 cm

Todocarne: Últimas noticias, semana 04

España exportó en 2021 2,15 millones de t de carne fuera de la Unión Europea 
Los últimos datos proporcionados por el CEXGAN del MAPA muestran que a lo largo de

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 04)

VACUNO (▲=): Las canales de vacuno anotan esta semana repetición de cotizaciones, con leves variaciones del -0,02% en las de terneras, del 0,11% en las de

Todocarne: Últimas noticias, semana 03

El sector no aguanta más y lanza un SOS: El «ganado no tiene qué comer y los piensos están por las nubes” 
En un comunicado el responsable de Sectores Ganader

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 03)

● VACUNO (▲=): Variaciones de precios semanales al alza en las canales de vacuno, más leves en las de las terneras (0,02%) que en las de los machos 12-2

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 02)

● VACUNO (=▼): Esta semana se anotan precios estables en las canales de vacuno, con leves variaciones del 0,04% en las canales de las terneras, del 0,2

Colaboración en Onda Agraria: Cortes para cocinar en Enero

Para comenzar este año, vamos a elegir unos cortes asequibles a todos los bolsillos y que nos resultarán riquísimos.
Vacuno

Comenzaremos por el

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 01)

Vacuno
Los precios medios de las canales de vacuno al terminar 2021 se sitúan a un nivel similar al alcanzado durante 2020 en las terneras y algo más e

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 52)

Vacuno
Como era de esperar en estas semanas finales del año, en las que todo está comprometido y cerrado con antelación, los precios discurren sin va

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 51)

Vacuno
Los precios de las canales de vacuno se mantienen prácticamente estables, anotando esta semana las provenientes de los machos cruzados y de los

Colaboración en Onda Agraria: Curiosidades del huevo

Origen

Llevamos alimentándonos desde épocas primitivas con huevos de aves salvajes, y con la domesticación de aves hace unos 8.000 años, se eligió por s

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 50)

Vacuno
Los tratos que afectan a la campaña navideña ya están cerrados, y el mercado lo refleja en sus precios, que se encuentran prácticamente est