Actividad

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 26)

VACUNO (▲): Continúan las cotizaciones al alza para los distintos productos especificados del vacuno.

OVINO (▼): Caída nuevamente en los preci

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 25)

VACUNO (▲): Variación positiva para las cotizaciones de canales de vacuno (0,28% las de terneras, 1,46% las de los machos de 12 a 24 meses, y 0,28% la

Novedades Legislativas: Reglamento (UE) 2022/860 de la Comisión de 1 de junio de 2022,Reglamento de Ejecución (UE) 2022/932 de la Comisión de 9 de junio de 2022

Reglamento (UE) 2022/860 de la Comisión de 1 d

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 24)

VACUNO (=▼): Esta semana se anotan variaciones a la baja y cotizaciones estables en las canales de vacuno. Las canales de las terneras varían un 0,

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 23)

VACUNO (▲=▼): Comportamiento dispar en las cotizaciones semanales de las canales de vacuno, con subidas del 0,26% en las de las terneras y del 1,46% en

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 22)

VACUNO (▲=▼): Sentidos contrarios en el comportamiento semanal de las cotizaciones de las canales de bovino, con leves variaciones del -0,12% en las can

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 21)

VACUNO (▲=▼): Las canales de vacuno presentan esta semana signos contrarios en su evolución, con precios estables en las canales de las terneras (0,0

La raza Merina

Origen:
Procedente de grupos genéticos antiguos, originada en la zona central de Asia y que después pasaron al norte de África. Los árabes la llevan a España y mediante cruzamientos la difu

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 20)

VACUNO (=): Se mantienen los precios estables en las canales de vacuno, con leves variaciones al alza del 0,05% en las canales de las terneras y leves

La influencia del consumo de carne en la evolución humana

En la antigua Grecia era común que Aristóteles hiciera referencia al ser humano como “animal político”.

Algunos años después, en la misma Grecia, G

Novedades Legislativas

Reglamento de Ejecución (UE) 2022/684 de la Comisión de 28 de abril de 2022,  por el que se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 en lo que se refiere a las con

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 19)

VACUNO (=): Semana de precios estables en las canales de bovino (-0,01% en las de las terneras, -0,08% en las de los machos 12-24 meses y 0,01% en las de

Historia de las conservas cárnicas

De todos los alimentos es seguramente la carne el que más se ha procurado conservar por muy diferentes métodos. Salazón, desecado y ahumado fueron precursores de un sis

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 18)

VACUNO (▲): Subidas en las cotizaciones de las canales de vacuno, anotándose variaciones positivas del 1,15% en las canales de las terneras y de

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 17)

COMENTARIOS DE MERCADO

VACUNO (=▼): Estabilidad en las cotizaciones de las canales de vacuno, con leves variaciones del 0,08% en las de las terneras y d

Salchicheros, todo tipo de salchichas online

A continuación os vamos aclarar algunos aspecto a tener en cuenta para que visitéis salchicheros, todo tipo de salchichas online.
Embutidos escaldados.
Son l

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 16)

VACUNO (▲): Se mantienen las subidas en las cotizaciones de las canales de vacuno (0,61% en las de las terneras, 0,99% en las de los machos 12-24 m

Colaboración en Onda Agraria: La carne de ganado caprino

La carne del cabrito lechal es igual de tierna que la del cordero lechal. Podemos percibir que puede ser un poquito más oscura, ya que el chivo o el c

Todocarne: Resumen de noticias, semana 15

Ganaderos norteamericanos insisten en la suspensión de las importaciones de carne de vacuno brasileña
Tras el reciente informe del Departamento de Agri

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 15)

VACUNO (▲): Se mantienen las alzas en las cotizaciones de las canales de vacuno, anotándose subidas del 0,91% en las de las terneras, del 2,44% en las de