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Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, Precios: Semana 03 (20/01) hace 10 horas, 46 minutos
Precios: Semana 03 (20/01)
VACUNO (▲=▼): Dependiendo del tipo de canal hay comportamientos diversos en los precios de las canales de vacuno, con estabilidad en las cotizaciones de las canales de las
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Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, Resumen de noticias (Semana 2) hace 4 dias, 12 horas
Resumen de noticias (Semana 2)
Buscan incorporar las razas Charolesa, Pirenaica, Blonda de Aquitania y Fleckvieh a la IGP Carne de Cantabria para incrementar su producción
Resumen de noticias (Semana 2 -
Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, Precios: Semana 02 (13/01) hace 1 semana
Precios: Semana 02 (13/01)
Vacuno
La repetición de los precios de las canales de vacuno es la nota dominante en esta segunda semana de 2021. El comportamiento positivo de la demanda navideña, ha p -
Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, Resumen de noticias (Semana 1) hace 1 semana, 3 dias
Resumen de noticias (Semana 1)
La Diputación de Granada, en contra de la I.G.P. para el Jamón Serrano
Consideran que es engañosa para los consumidores
La Diputación de Granada ha formalizado reci -
Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, El ciclo productivo del cerdo ibérico hace 1 semana, 5 dias
El ciclo productivo del cerdo ibérico
Comienza con la gestación de la madre y tiene importancia el momento en que se cubra, porque va a condicionar el ciclo productivo del cerdo.
Normalmente, la cubrición es -
Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, Precios: Semana 01 (06/01) hace 2 semanas
Precios: Semana 01 (06/01)
● VACUNO (▲): Se mantienen las subidas generalizadas en las cotizaciones de las canales de vacuno (0,30% en las de las terneras, 1,51% en las de los machos 12-24 meses y 0,4
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Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, Colaboración en Onda Agraria: El pavo y su carne hace 2 semanas, 1 dia
Colaboración en Onda Agraria: El pavo y su carne
Origen
A raíz del descubrimiento de América los españoles encontraron y trajeron a España pavos domesticados por los indios Americanos que fueron cono
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Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, Resumen de noticias (Semana 53) hace 2 semanas, 4 dias
Resumen de noticias (Semana 53)
La alimentación, único sector que aumenta sus exportaciones
El saldo comercial se incrementa un 35,8% entre enero y octubre
El sector agroalimentario no solo no ha r -
Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, El cerdo y su ancestro el jabalí hace 2 semanas, 5 dias
El cerdo y su ancestro el jabalí
Los testimonios arqueológicos más antiguos que se han encontrado sobre cerdos domesticados datan del año 4900 antes de Cristo y están ubicados en China.
En el caso de Euro
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Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, Precios de la semana 53 (31/12) hace 2 semanas, 6 dias
Precios de la semana 53 (31/12)
Vacuno
Semana de ajustes en los precios de las canales de vacuno, que aporta un resultado negativo en las categorías inferiores, tanto de machos como de hembras. Una -
Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, Resumen de noticias (Semana 52) hace 3 semanas, 4 dias
Resumen de noticias (Semana 52)
Alertan de la tormenta perfecta en el vacuno de carne, con unas cotizaciones que permanecen extremadamente bajas
La Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne ( -
Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, Precios de la semana 52 (23/12) hace 4 semanas
Precios de la semana 52 (23/12)
● VACUNO (▲): Siguen las subidas generalizadas de cotizaciones en las canales de vacuno (0,22% en las de las terneras, 1,25% en las de los machos 12-24 meses y 0,97% en las
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Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, (sin título) hace 4 semanas, 1 dia
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Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, Resumen de noticias (Semana 51) hace 1 mes
Resumen de noticias (Semana 51)
Carne y productos cárnicos, sinónimo de tradición y calidad, también en Navidad
El jamón ibérico, el cochinillo y el cordero son productos que ocupan un lugar privi -
Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, Precios de la semana 51 (16/12) hace 1 mes
Precios de la semana 51 (16/12)
Vacuno
Semana de subidas generalizadas en las canales de vacuno, algo más amplias en las procedentes de las hembras que en las de los machos. Este resultado positivo se -
Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, Resumen de noticias (Semana 50) hace 1 mes, 1 semana
Resumen de noticias (Semana 50)
La interprofesional “propollo” cambia su marca a la nueva “avianza”
Tras más de 25 años de actividad, dejará atrás su nombre de “Asociación Interprofesional de la Avicultu -
Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, Precios de la semana 50 (09/12) hace 1 mes, 1 semana
Precios de la semana 50 (09/12)
Vacuno
Otra semana más en la que los precios de las canales de los machos anotan unas subidas algo más amplias que las de las hembras, que conservan su valor sin grandes c -
Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, Colaboración en Onda Agraria: Clasificación SEUROP del ganado Ovino y Porcino hace 1 mes, 1 semana
Colaboración en Onda Agraria: Clasificación SEUROP del ganado Ovino y Porcino
Hay que decir que desde el año 2000 es obligatoria la clasificación de canales de ovino por la clasificación SEUROP cuando se come
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Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, Resumen de noticias (Semana 49) hace 1 mes, 2 semanas
Resumen de noticias (Semana 49)
El sector porcino y la protección del suelo
Interporc: “Es una de nuestras prioridades en materia medioambiental”
Con motivo del Día Mundial del Suelo, que se celeb -
Juan Carlos Martínez ha escrito una nueva entrada, Precios de la semana 49 (03/12) hace 1 mes, 2 semanas
Precios de la semana 49 (03/12)
Vacuno. Las subidas que en semanas anteriores esquivaban los precios han llegado por fin, aunque de forma más patente y amplia para las canales de los machos cruzados que
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