Actividad

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 04)

VACUNO (▲=): Las canales de vacuno anotan esta semana repetición de cotizaciones, con leves variaciones del -0,02% en las de terneras, del 0,11% en las de

Todocarne: Últimas noticias, semana 03

El sector no aguanta más y lanza un SOS: El «ganado no tiene qué comer y los piensos están por las nubes” 
En un comunicado el responsable de Sectores Ganader

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 03)

● VACUNO (▲=): Variaciones de precios semanales al alza en las canales de vacuno, más leves en las de las terneras (0,02%) que en las de los machos 12-2

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 02)

● VACUNO (=▼): Esta semana se anotan precios estables en las canales de vacuno, con leves variaciones del 0,04% en las canales de las terneras, del 0,2

Colaboración en Onda Agraria: Cortes para cocinar en Enero

Para comenzar este año, vamos a elegir unos cortes asequibles a todos los bolsillos y que nos resultarán riquísimos.
Vacuno

Comenzaremos por el

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 01)

Vacuno
Los precios medios de las canales de vacuno al terminar 2021 se sitúan a un nivel similar al alcanzado durante 2020 en las terneras y algo más e

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 52)

Vacuno
Como era de esperar en estas semanas finales del año, en las que todo está comprometido y cerrado con antelación, los precios discurren sin va

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 51)

Vacuno
Los precios de las canales de vacuno se mantienen prácticamente estables, anotando esta semana las provenientes de los machos cruzados y de los

Colaboración en Onda Agraria: Curiosidades del huevo

Origen

Llevamos alimentándonos desde épocas primitivas con huevos de aves salvajes, y con la domesticación de aves hace unos 8.000 años, se eligió por s

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 50)

Vacuno
Los tratos que afectan a la campaña navideña ya están cerrados, y el mercado lo refleja en sus precios, que se encuentran prácticamente est

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 49)

Vacuno
Después de muchas semanas de subidas, los precios de las canales de vacuno parecen aproximarse a su estabilización. Esta semana solo han anotado s

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 48)

VACUNO (▲▼): Las cotizaciones de las canales de vacuno se mantienen al alza, anotándose esta semana subidas del 1,01% en las canales de las tern

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 47)

COMENTARIOS DE MERCADO

VACUNO (▲): Las cotizaciones de las canales de vacuno suben esta semana, con variaciones del 0,94% en las canales de las t

Carne de temporada. La carne de otoño (El jabalí)

Ya que estamos en temporada de montanera, donde se termina de engordan en la dehesa al cerdo ibérico, vamos a hablar del antecesor de nuestro cerdo ib

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 46)

VACUNO (▲): Prosiguen las cotizaciones al alza en las canales de vacuno (0,92% en las canales de las terneras, 1,72% en las de los machos 12-24 m

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 45)

COMENTARIOS DE MERCADO

● VACUNO (▲): Una semana más, los precios de las canales de vacuno siguen al alza (0,78% en las canales de las terneras, 1,40

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 44)

 PRECIOS MEDIOS NACIONALES DE PRODUCTOS GANADEROS

● VACUNO (▲): Una semana más se mantienen las alzas en las cotizaciones de las canales de vacuno (0,72

Todocarne: Precios de lonjas y mercados (Semana 43)

●VACUNO (▲)

Precios al alza en las canales de vacuno (1,03% en las terneras, 2,75% en los machos 12-24 meses y 0,40% en los animales 8-12 mes

Curiosidades del huevo, el alimento natural más completo

¿Por qué consumimos mayoritariamente huevos de gallina?
Los humanos nos hemos alimentado de huevos desde siempre: las poblaciones primitivas