Análisis de Precios en Lonjas y Mercados: Semana 40
VACUNO (▲=): La variación más significativa de esta semana en este apartado se registra para el precio medio de las canales de los animales de 8 a 12 meses (1,07 %), que vuelve a subir. También aumenta, ligeramente, el de las de los machos de 12 a 24 meses (0,09 %), no así el de las de ternera (-0,07 %). Sin movimientos en el bovino vivo.
OVINO (▲): Se acentúa la tendencia creciente en la evolución de las cotizaciones de las canales de cordero, con una subida media esta semana del 2,21%.
PORCINO (▼): Vuelven a descender los precios medios de las canales de porcino de capa blanca, disminuyendo un 1,17 % esta semana la media de sus diferentes clasificaciones. Igualmente, el del porcino cebado mantiene la línea bajista de las últimas semanas. Cambio de tendencia, sin embargo, en la evolución de los precios de los lechones base 20 kg (▲), que suben (0,79%) por primera vez desde mediados de mayo.
POLLOS (▲): Nuevo incremento en el precio medio semanal de las canales de pollo (0,86 %).
HUEVOS (▲▼): Se mantienen al alza las cotizaciones medias de los huevos tipo jaula (0,31 % de media), mientras que pasan a disminuir esta semana las de los tipos suelo (-0,17 %) y campero (-0,39 %).
CONEJO (=): Se recupera el precio medio del conejo vivo de granja (0,05 %) en la misma baja proporción en que descendió la semana anterior.
PRODUCTOS LÁCTEOS (▲=): Crece nuevamente, de forma muy destacada esta vez, el precio semanal del suero de leche en polvo (26,65 %); apenas varía el de la mantequilla sin sal (-0,01 %).
Cotizaciones de las diferentes lonjas a nivel nacional y Estados Miembros de la UE:
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Informe semanal de coyuntura:informesemanaldecoyunturas-40_tcm30-661094
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Lonja de Salamanca:lonja-2023-Octubre-5-173257
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La Lonja de Bellpuig: https://www.llotjabellpuig.com/es/cotizaciones/pollo-blanco/
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Precios de productos agrícolas y ganaderos en otros Estados Miembros de la UE: https://agriculture.ec.europa.eu/data-and-analysis/markets/price-data/price-monitoring-sector_en
