Análisis de Precios en Lonjas y Mercados: Semana 39
VACUNO (▲=): En canales de vacuno, cotiza al alza, nuevamente, la media de las de ternera (0,33 %); sube más aún, tras su descenso de la semana anterior, la de los animales de 8 a 12 meses (1,89 %), al tiempo que, invirtiendo también su tendencia, pasa a bajar, aunque mínimamente, la de los machos de 12 a 24 meses (-0,06 %). Sigue creciendo el precio medio de los animales vivos (0,17 %).
OVINO (▲): Vuelven a incrementarse las cotizaciones de las canales de cordero, registrándose un aumento medio del 1,23 % para las diferentes clasificaciones.
PORCINO (▼): De nuevo en descenso los precios de las canales de porcino de capa blanca, que se anotan una variación media del -1,52 % en sus distintas clases.
Igualmente, continúan a la baja, una semana más, los porcinos cebados (▼) en el conjunto de las plazas nacionales, así como los lechones base 20 kg (▼), cuya cotización media cae un 0,75 %.
POLLOS (▲): Se acentúa el crecimiento del precio medio de las canales de pollo, para el que esta semana se registra un aumento del 0,97 %.
HUEVOS (▲): Ascienden también, nuevamente, las cotizaciones medias de los huevos de todos los tipos de referencia: suelo (2,27 %), campero (1,33 %) y jaula (1,29 %).
CONEJO (=): Pequeña variación del -0,05 % en el precio medio semanal del conejo vivo de granja.
PRODUCTOS LÁCTEOS (▲): Tras los descensos de la semana anterior, se incrementan significativamente esta semana las cotizaciones medias de la mantequilla sin sal (8,19 %) y del suero de leche en polvo (3,17 %).
MIEL Y POLEN (▲▼): En el mes de julio, subieron los precios medios de los productos a granel: miel multifloral (2,45 %) y polen (10,97 %), mientras que bajaron los de los envasados: miel multifloral (-0,45 %) y polen (-4,43 %).
Cotizaciones de las diferentes lonjas a nivel nacional y Estados Miembros de la UE:
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Informe semanal de coyuntura:informesemanaldecoyunturas-39_tcm30-660770
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Lonja de Salamanca:lonja-2023-Septiembre-28-175416
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La Lonja de Bellpuig: https://www.llotjabellpuig.com/es/cotizaciones/pollo-blanco/
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Precios de productos agrícolas y ganaderos en otros Estados Miembros de la UE: https://agriculture.ec.europa.eu/data-and-analysis/markets/price-data/price-monitoring-sector_en
