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Análisis de Precios en Lonjas y Mercados: Semana 34
● VACUNO (▼▲): Bajan las cotizaciones semanales de las canales de los animales de 8 a 12 meses (-1,03 %) y las terneras (-0,23 %); en contraste, se incrementan las de los machos de 12 a 24 meses (0,92 %). Nuevo descenso del valor medio de los animales vivos (-0,17 %).
● OVINO (=): Variaciones de escasa entidad en los precios de las distintas categorías de las canales de cordero, anotándose un crecimiento medio al alza del 0,09 %.
● PORCINO (▼): Descenso medio del -0,81 % en las cotizaciones de las distintas clases de las canales de porcino de capa blanca. Bajadas, igualmente, en los precios semanales de los porcinos cebados (▼). Los precios de los lechones base 20 kg (▼) también registran una variación claramente a la baja (-5,80 %).
● POLLOS (▼): Los precios de las canales de pollo caen un -2,14 % esta semana.
● HUEVOS (▼=): Descensos también en los precios medios nacionales de los huevos tipo jaula (-3,16 % de media) y tipo suelo (-2,19 % de media). Sin movimientos en los tipo campero.
● CONEJO (=): Sin apenas variación en el precio semanal del conejo vivo de granja (-0,04 %).
● PRODUCTOS LÁCTEOS (▲▼): Repitiéndose las tendencias de la semana anterior, cotiza al alza, menos significativamente, el precio medio de la mantequilla sin sal (1,75 %) y a la baja el del suero de leche en polvo (-1,67 %).
● MIEL Y POLEN (▲▼): En el mes de junio, los precios de la miel a granel apenas variaron con respecto a los del mes anterior (0,53 %), mientras que los de la miel envasada bajaron un -1,77 %. El polen a granel registró una caída del -2,61 %, si bien el polen envasado subió un 4,63 % con respecto al precio registrado
en mayo.
Cotizaciones de las diferentes lonjas a nivel nacional y Estados Miembros de la UE:
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Informe semanal de precios de coyuntura:informesemanaldecoyunturas-34_tcm30-659290
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Lonja de Salamanca: lonja-2023-Agosto-24-16419
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La Lonja de Bellpuig: https://www.llotjabellpuig.com/es/cotizaciones/pollo-blanco/
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Precios de productos agrícolas y ganaderos en otros Estados Miembros de la UE: https://agriculture.ec.europa.eu/data-and-analysis/markets/price-data/price-monitoring-sector_en
