Análisis de Precios en Lonjas y Mercados: Semana 32
VACUNO (▼): Continúa bajando el vacuno: canales: machos 12-24 meses (-3,01 %), animales de 8 a 12 meses (-1,44 %); animales vivos (-0,12 %); y terneras (-0,15 %).
OVINO (▲): Inversión de tendencias en las diferentes clasificaciones de las canales de cordero (promedio: 1,51 %).
PORCINO (▲▼): Disparidad de movimientos en las cotizaciones de las canales de porcino de capa blanca (2,40 % es la media). El movimiento más destacado es la de las canales de la Clase S (10,02 %). Práctica estabilidad en las principales plazas de cotización de los porcinos cebados (=). Continúan a la baja (▼) los lechones base 20kg (-3,98 %).
POLLOS (▼): Descensos más acusados que la semana previa en la cotización de las canales de pollo (promedio: -2,09 %).
HUEVOS (=): Repetición de cotizaciones en todos los tipos estudiados.
CONEJO (▲): Prosiguen los ligeros incrementos en el precio medio nacional del conejo vivo de granja (0,22 %).
PRODUCTOS LÁCTEOS (▲▼): Distinta tendencia según el producto: al alza el suero de leche en polvo (4,63 %), pero a la baja, una semana más, la mantequilla sin sal (-7,79 %).
Cotizaciones de las diferentes lonjas a nivel nacional y Estados Miembros de la UE:
-
Informe semanal de precios de coyuntura:informesemanaldecoyunturas-32_tcm30-658956
-
Lonja de Salamanca: lonja-2023-Agosto-10-195538
-
La Lonja de Bellpuig: https://www.llotjabellpuig.com/es/cotizaciones/pollo-blanco/
-
Precios de productos agrícolas y ganaderos en otros Estados Miembros de la UE: https://agriculture.ec.europa.eu/data-and-analysis/markets/price-data/price-monitoring-sector_en
