Análisis de Precios en Lonjas y Mercados: Semana 29
VACUNO (▼▲): Con tendencias inversas a las de la semana anterior, se recupera el precio medio de las canales de los machos 12-24 meses (1,33 %) pero cae el de los animales de 8 a 18 meses (-1,16 %). Por su parte, se agudizan los descensos de las canales de las terneras (-0,59 %) y de los animales vivos (-0,94 %).
OVINO (▲): Tras dos meses a la baja, repuntan ligeramente esta semana las cotizaciones de las diferentes clasificaciones de las canales de cordero (0,34 % de media).
PORCINO (▼): Mayoría de descensos en los precios medios de las canales de las distintas clases de porcino de capa blanca (-0,99 % de media), correspondiendo la mayor caída a los de la clase U (-2,35 %). Una semana más, no se aprecian variaciones de significación ni en las cotizaciones de los porcinos cebados (=) ni en las de los lechones base 20kg (=).
POLLOS (▼): Vuelve a descender el precio medio de las canales de pollo (-2,08 %).
HUEVOS (▼): Se mantiene, levemente amortiguada, la línea descendente en las cotizaciones medias de los distintos tipos de huevos: jaula (-2,44 % de media), camperos (-1,66 %) y suelo (-0,98 %).
CONEJO (▲): Ligero incremento de la cotización media del conejo vivo de granja (0,4 %), tras dos semanas de repeticiones.
PRODUCTOS LÁCTEOS (▼): Bajadas en esta sección, tanto en el precio medio nacional del suero de leche en polvo (-2,25 %), como, menos importante, en el de la mantequilla sin sal (-0,15 %).
Cotizaciones de las diferentes lonjas a nivel nacional y Estados Miembros de la UE:
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Informe semanal de precios de coyuntura:informesemanaldecoyunturas-29_tcm30-657055
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Lonja de Salamanca:lonja-2023-Julio-20-171018
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La Lonja de Bellpuig: https://www.llotjabellpuig.com/es/cotizaciones/pollo-blanco/
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Precios de productos agrícolas y ganaderos en otros Estados Miembros de la UE: https://agriculture.ec.europa.eu/data-and-analysis/markets/price-data/price-monitoring-sector_en
Precios de lonjas y mercados (Semana 27)
