Análisis de Precios en Lonjas y Mercados: Semana 02

VACUNO (▲▼): Esta semana se caracteriza por ascensos en casi todos los precios medios. Las canales de terneras presentan una subida del 1,55 %, los animales de 8 a 12 meses del 1,02 % y los animales vivos del 1,02 %. La excepción es la de los machos de 12 a 24 meses, que registran un leve descenso (-0,33 %).


OVINO (▼): Sigue la tendencia bajista en la evolución de los precios de las canales del cordero (-3,57 % para la media de sus diferentes clasificaciones).


PORCINO (▲): Precios al alza (0,67 % en promedio) en los precios medios nacionales de las canales de porcino de capa blanca. Las cotizaciones de los animales para cebo se mantienen en todo el territorio nacional (=). Tendencia alcista también en el lechón base de 20 kg (1,07 %).


POLLOS (▲): Incremento leve anotado en la media de las distintas clasificaciones de las canales de pollo (0,18 %).
HUEVOS (▼▲): Los huevos tipo jaula registran un descenso casi inapreciable (-0,02 %); los tipo suelo bajan algo más (-2,02 %). En contraste, el precio medio de los tipo campero se incrementa apreciablemente(5,58 %).
CONEJO (▼): Nueva caída de precio medio nacional del conejo vivo de granja (-2,94 %).
PRODUCTOS LÁCTEOS (▼): Descensos tanto en el suero de leche en polvo (-0,93 %) como en la mantequilla sin sal (-0,31 %).

 

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